分会场报告初步安排

（报告持续更新中，最终安排以会议手册为准）

1.   稻米加工过程中微观结构演变对其营养与食用品质的影响研究

      安红周  河南工业大学教授

2.   大米蛋白结构设计与先进制造应用

      王  涛  江南大学副研究员

3.   糖架改性大米蛋白开发性能可控的酸性凝胶

      万  盈  宁波大学讲师

4.   蛋白基Janus气凝胶高效吸附重金属保障米制品质量安全

      王志高  南京财经大学副教授

5.   大米精准适度加工及控制技术研究

      段晓亮  国家粮食和物资储备局科学研究院研究员

6.   基于脂质组学与机器学习的大米品质等级预测

      敬  璞  上海交通大学教授

7.   低GI稻米品质评价及消化特性研究

      王  莉  江南大学教授

8.   米粥食味品质的多维提升策略研究

      张  敏  北京工商大学教授

9.   方便湿米线发展现状及趋势

      周发章  北京金田麦国际食品有限公司高级工程师

10. 助力农业检测自动化，突破稻米品质传统分析思维

      郁  露  珀金埃尔默企业管理（上海）有限公司高级产品经理

11. 大米中多形态的2-乙酰基-1-吡咯啉精准定量方法建立及风味贡献研究

      赵婷婷  丰益（上海）生物技术研发中心有限公司高级工程师